Nachlegen www.red-anvil.net 10 Ein Holzfeuer geht durch 3 Phasen . 1. Phase: Das im Holz gebundene Wasser wird erhitzt und verdampft bei Temperaturen bis 160°C. Die Holzscheite rauchen stark. 2. Phase: Die Entgasung setzt bei 160°C ein und setzt 70% vom Heizwert des Brenn-holzes frei. Danach haben die Holzscheite 85% an Masse verloren, 15% bleiben als Holzkohle übrig. 3. Phase: Holzkohle verbrennt zwischen 600°-1300° C und bildet keine Flammen. Bei dieser Oxidation werden die letzten 30% vom Heizwert freigesetzt. 1% der Holzmasse bleibt als Asche übrig. Der ideale Zeitpunkt zum Nachlegen von Brennholz ist gegen Ende der 2. Phase. Blaue kleine Flammen sind noch sichtbar. Die Ofentür langsam öffnen und das Holz kontrolliert auf das Glutbett legen. Hinein werfen vermeiden, da sonst können die Schamottesteine Schaden nehmen können. Zum kontrollierten Nachlegen in heiße Brennräume ist eine steife, mit einer Hand zu bedienenden Zange zu empfehlen, wie z.B. unser DAX. Vorteilhaft mit einer Hand, weil die meisten Öfen mit einer selbstschließenden Tür mittlerweile ausgestattet sind. Ist der richtige Zeitpunkt des Nachlegens verpasst und das Brennholz qualmt ohne Feuer zu fangen, hat Red Anvil natürlich auch eine Lösung parat. Unser hohler Schürhaken kann auch als Anblasrohr verwendet werden. Gezieltes blasen ins Glutnest, bringt die extra Portion Sauerstoff um das Feuer schnell wieder zu entfachen. Alle Schürhaken von Red Anvil haben diese Funktion. Wir sind stolz das der original BlowPoker eine Entwicklung im Jahr 2004 aus unserem Hause stammt!
2016 11 02 Broschure 52s
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